Tengo un cariño especial por el té helado de limón de Hong Kong: es delicioso y libre de artificios tecnológicos. Además, cada local tiene su propia versión, así que siempre es una bebida que pido sin falta. Podría decirse que es consistentemente satisfactorio pero siempre con un toque de sorpresa—familiar pero sutilmente diferente. Incluso investigué esto y descubrí que cada tienda prepara su propio té helado de limón sin una receta estandarizada. Las diferencias radican en las bolsitas de té utilizadas y el tipo de limón. Como su nombre indica, el té helado de limón es simplemente una bebida hecha de limón, hojas de té y hielo—pero adopta mil variaciones.